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Loui's Collection & Dream World
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莊以謙:各位長輩好,
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Date(2008,2-1,15);
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var Now=new Date();var Compare=new
Date(2008,2-1,15);ResultY=(Now.getTime()-Compare.getTime())/(24*60*60*1000*365);ResultY=Math.ceil(ResultY-1);
Result=
(Now.getTime()-Compare.getTime())/(24*60*60*1000)-ResultY*365;Result=Math.ceil
(Result);document.write("我現在已經 "+ResultY+" 歲又 ");
document.write(""+Result+" 天囉!");
 我老爸 Loui 喜歡亂敗家,美其名是要先幫我準備以後長大可以玩的玩具,實際上都是老爸自己喜歡的,真是............。
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品茗日記 -- 台南振發茶行之鐵觀音茶

之前聽聞台南有一間百年歷史的「振發茶行」,某日在電視節目中有介紹到這間店,忽然心血來潮上網搜尋一下,嗯~~果然網路是萬能的,有關振發茶行的網頁資訊滿滿都是,再逐一研究後,該店的地址為台南市民權路一段137號,民權路,心想這民權路還真是耳熟,上奇摩地圖搜尋後,原來離我的老家衛民街還真是近,慢慢散步約 8-10分鐘內便可抵達,這時候便對這間店充滿好奇,當然對過世的阿公思念也油然而生。 
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◎ 網路資料節錄:
在台南市有一家全台灣歷史最悠久的老茶行,開店140多年,現在由第四代的老茶人嚴燦城老先生掌櫃。老茶行裡的錫製茶桶很古老,木製櫃檯很古樸,茶桶上特殊的茶葉品名也很有看頭,不過最吸引遊客的,卻是老茶人用紙包茶的絕學。 嚴老先生一手用紙包茶的手藝,吸引不少愛茶的遊客,不遠千里來到他的店裡,就為了一賭老先生,見證茶行歷史的包茶功夫。
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網路上對這間茶行有諸多的介紹與遊記,我就不多說,有興趣的煩請自行進入觀看。
◎ 店主第六代掌門人設的Blog: 振發百年茶行
◎ 網
友眼中的振發:黃小黛.〈阮台南〉嚴燦城 X 百年振發茶行  ← 這篇文章寫的相當好,仔細拜讀後可有更深的認識。
◎ 拍攝與描述包裝過程,很想到現場親眼看看:
【好物】台南的百年茶行‧振發茶行
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話說回我喜歡與習慣喝茶,但曾被部分不肖茶行騙過,所以有很久的時間沒去找小茶行來買茶葉,當我看到這間茶行的介紹時,就非常想試試看他們家的茶,畢竟喝下自己肚子的,還是找有良心的店家比較安心;據網路上說,很久不推出鐵觀音茶的他們已重新再販售,這對我來說是相當的誘惑,畢竟讓我開始喜歡喝茶的茶葉品種就是鐵觀音,所以非常想來一杯喝看看,況且是百年茶行,不過這茶行遠在台南,不是我想去就可以立刻去的,只得請在台南的同仁代為購買,嘿嘿...當然沒兩天便收到了,不囉唆,先看圖說故事吧! 
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最大特色就是傳統手工紙包裝,我購買的量是四兩,這鐵觀音價格最貴的不過是每兩 150元,價位上算是OK;另外老店的好處就是沒有最低購買限制,就算是客人要買一兩也可以,客隨主便。 

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另一角度照片。

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驗明正身 -- 木柵鐵觀音 / 振發茶林。 

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膠帶封口處還蓋有騎縫章喔~  

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振發店址之貼紙,這間茶行還是台南市政府文化觀光處所推薦的「百年老店」喔!  

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包裝紙打開後,茶葉就從邊角縫處顯露出。 

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鐵觀音熟茶。 

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沖泡 60秒之第一泡茶色,漂亮的琥珀色,讓人非常想立即喝入口。 

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第一泡茶葉的模樣,水溫溫度夠,葉面就會很快伸展出。 

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這支茶如何,還是那句話,小弟並不是專業茶評,只是愛喝茶,在此分享點簡易心得:
◎ 開封聞其香:因為是用紙做包裝,故不需要打開也能聞些許茶香味,包裝紙打開後,當然茶味就會更加的明顯,這熟茶都是需要經過焙火過程,但因為這款不是用炭火來烘焙,而是用電焙,所以這茶並沒有炭焙香味,而是只有一般的茶香味。
(這茶葉因為使用包裝紙包裝,並非坊間的真空袋裝,所以購入後建議再放入茶罐中存放或早點飲用完畢,否則容易走味與變質。)
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◎ 沖泡觀其色聞其香:用剛滾燙的沸水進行沖泡 60秒後,這茶湯顏色濃,呈棕色(或琥珀色),色澤符合我期待;至於沖泡後之香味部分,其實與之前我喝的老茶不同,這沖泡後僅呈現一股淡淡的茶香味,有香但不濃郁,茶香這部份就比較平實。
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◎ 茶湯入喉享其味:茶湯入口後有股淡淡的甘味,茶口感不會特別明顯,其實感覺會有點像是在喝白開水般的平實,入口後有股甘甜感,但不到甘醇程度,入喉後雖仍持續甘味,但不會轉澀,但略帶點淡淡的茶香,雖然沒有特別明顯的生津,但整體就是順口。
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◎ 總體感覺:
1、口感:喝起來平平淡淡的茶,入口有甘味,雖無特別之處,但確可接受,重點是價格不貴(每兩150元),加上有百年茶店招牌當保證與加持,所以當日常茶來喝是OK的。
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2、還會再回購嗎?我的答案是如果不是我親自去店內購買,那我就不會想再回購,因為我對這間茶行最有興趣的是我親眼體驗那 80多歲的老老闆手工包裝的過程,想親自到那店裡與老闆閑聊,順便與他拍個照紀念一番,這才是我對這間振發茶行有興趣的地方,因為嚴老闆算是我們台南市寶貴的文化財,想親身去體會;另外他們家除了鐵觀音,當然還有其他的熟茶,如沒有親自跑一趟,很難挖到其他的寶,所以有機會,我想回久違的台南親自去體會一番。 
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以上為本人主觀心得,歡迎各前輩交流與指教。 

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